Aktywność Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA – ang. European Food Safety Authority) w obszarze podejmowanych działań związanych z bezpieczeństwem żywności jest nieustannie wysoka.
Wszystko o FSSC22000 - Obowiązkiem każdego producenta żywności jest zapewnienie bezpieczeństwa wprowadzanych na rynek produktów. Jest to zagadnienie priorytetowe i stanowi niezbędny warunek dopuszczenia każdego wyrobu do obrotu.
GMP - programy wstępne czyli działania, które muszą być podjęte i warunki higieniczne, które muszą być spełnione i kontrolowane na wszystkich etapach produkcji lub obrotu, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.
