Jakość w doborze wytwórcy kontraktowego Suplementów Diety

Rynek suplementów diety

Dane statystyczne pokazują, że większość Polaków deklaruje regularne stosowanie suplementów diety a dynamika jest wzrostowa. Suplementy nie są produktem leczniczym, lecz żywnością i podlegają zasadom bezpieczeństwa opisanego w Prawie Żywnościowym. Wysokiej jakości suplementy diety mogą stać się doskonałym uzupełnieniem profilaktyki prozdrowotnej – i tak zgodnie z ich definicją – stanowić uzupełnienie diety pacjenta

Jakość jako fundament bezpieczeństwa i wartość dodana

Nadzór nad suplementami sprawuje Główny Inspektor Sanitarny, a każdy podmiot mający do czynienia z żywnością musi działać zgodnie z HACCP, który stanowi absolutne minimum w zakresie bezpieczeństwa żywności. Jest to wymagane na podstawie rozporządzenia NR 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych. Jest to System nadzorujący bezpieczeństwo żywności ale nie konkretną jakość i powtarzalność.

Dzisiejsi konsumenci są bardziej świadomi, mają dostęp do informacji online, są ciekawi ale też i wymagający. Odpowiedzą na zwiększone zapotrzebowanie w produkty o wysokiej jakości jest FSMS – Food Safety Managment System – System Zarządzania Jakością w Żywności. Powstały z inicjatywy GFSI, koalicji w ramach Consumer Goods Forum (CGF) zrzeszającej detalistów i właścicieli marek. Certyfikacja zgodna ze standardami GFSI nie jest prawnie wymagana, ale pożądana przez firmy od swoich dostawców, aby wykazać zaangażowanie w bezpieczeństwo produktów spożywczych. Jest to rynkowy standard.

System zarządzania jakością to harmonizacja przepisów i gwarancja, że każdy etap - od przyjęcia surowca, przez produkcję, aż po produkt końcowy - podlega kontroli, walidacji i kompletnej dokumentacji a procesy ciągłemu doskonaleniu. Własne laboratorium i dział jakości pozwalają na bieżącą weryfikację parametrów oraz szybkie reagowanie na potencjalne niezgodności. Jakość w tym ujęciu nie jest jednorazowym działaniem, lecz spójnym procesem, który chroni zdrowie konsumentów i buduje zaufanie do marki.

Im więcej certyfikatów tym lepiej

Dobry wytwórca kontraktowy to wytwórca certyfikowany, a nie jedynie „wdrożony” w system. Certyfikacja to uwiarygodnienie systemu poprzez weryfikację przez niezależną jednostkę certyfikującą tj. trzecią stronę. Kluczowy jest też dobór odpowiedniej jednostki certyfikującej – uznana, międzynarodowa jednostka ma ścisły reżim audytowania, a wydany przez nią certyfikat dodaje organizacji certyfikowanej prestiżu. Otrzymując taki certyfikat od naszego potencjalnego dostawcy, należy zwrócić uwagę, czy zakresem weryfikacji (scope) zostały objęte wszystkie bądź szczególnie nas interesujące procesy produkcyjne.

Jakie wymierne korzyści ma klient dzięki certyfikacji FSMS? To zrozumienie potrzeb, zaangażowanie, odpowiednie planowanie uwzględniające ryzyka i szanse, dbałość o dokumentację, dbałość o pracowników, gotowość do reagowania w sytuacjach awaryjnych, nadzór nad zagrożeniami. FSMS to ciągłe monitorowanie, pomiary, analiza i ocena wsteczna oraz doskonalenie się w procesie. To wszystko przekłada się na satysfakcję konsumenta oraz większe możliwości sprzedaży - szczególnie w kontekście współpracy z sieciami handlowymi i ekspansji eksportowej. W w przypadku eksportu należy pamiętać o wymaganiach specyficznych dla danych rynków, np. spełniające określone potrzeby religijne certyfikacje Halal i Kosher. Na rynek amerykański należy uwzględnić obowiązkową rejestrację FDA.

Równowaga i odpowiedzialność

Partner kontraktowy świadomy swojej roli wykracza poza podstawowe wymogi prawne. Hasłem XXI Wieku stała się równowaga i odpowiedzialność. Zrównoważony rozwój organizacji potwierdzają konkretne wdrożenia i certyfikacje standardów ISO m.in. Dbałość o środowisko naturalne poprzez wdrożenie normy ISO 14001, pozwalającej organizacji minimalizować jej negatywny wpływ na środowisko i regulującej gospodarkę odpadową. Troska o bezpieczeństwo pracowników w ramach ISO 45001 czy wiarygodność wyników badań laboratoryjnych zgodna z ISO 17025 pokazują, że firma myśli długofalowo i odpowiedzialnie. Certyfikacja i utrzymanie systemu jest dobrowolnym kosztem dla przedsiębiorstwa ale też inwestycją w rozwój. Dobry partner kontraktowy to odpowiedzialny i zaangażowany wytwórca, który traktuje jakość jako proces, a bezpieczeństwo jako realną wartość. To wybór, który przekłada się na stabilność marki, zaufanie konsumentów i możliwość długoterminowego rozwoju.

‍